Čokoladni muffini

Prošla je cijela vječnost od mog zadnjeg posta na blogu. Zanemarila sam pisanje i fotografiranje koje me inače jako uveseljava zbog obveza kojih je u 2012. god. bilo pregršt. Jedna od novogodišnjih odluka za 2013. je bila i ponovno oživjeti blog pa krećem s receptom za muffine koji sam dobila na isprobavanje. Svima nama je potreban jedan dobar recept za čokoladne muffine kojemu pribjegavamo kad nam se jede nešto fino i čokoladno i što je još važnije brzinski gotovo. Ovo je jedan takav recept. :)

Sastojci

Suhi:
270 g brašna
1 prašak za pecivo
250 g šećera
3 žlice kakaa u prahu
prstohvat cimeta
Mokri:
100 g otopljenog maslaca
2 jaja
150 ml jogurta
5 žlica mlijeka
1 žličica meda

100 g čokolade za kuhanje izrezane na kockice

Priprema

Postupak pripreme ovih muffina teče kao i kod svih ostalih. U jednoj posudi pomiješate sve suhe sastojke, u drugoj mokre te potom mokre sastojke dodate u suhe i lagano izmiješate, ali ne previše. Ulijte smjesu u papirnate košarice za muffine i u svaki dodajte kockice čokolade te lagano utisnite žličicom. Pecite na 190 stupnjeva 20-25 minuta ili testirajte čačkalicom koja mora izaći suha kao znak da je muffin pečen.

Jednako su fini uz čašu hladnog mlijeka kao i uz šalicu toplog čaja.

Verzija za print